SMAAKmag. lekker rotterdams
  • Nieuws
  • Eten & drinken
  • Interviews
  • Reportages
  • Columns
  • Webshop
    • Winkelmand
  • Abonneren op SMAAKmag.
  • Adverteren in SMAAKmag.
  • Wij zijn SMAAKmag.
Winkelmand
  • SMAAKmag.
  • Abonneren
  • Adverteren
  • Webshop
Abonneren
SMAAKmag. lekker rotterdams
SMAAKmag. lekker rotterdams
  • Nieuws
  • Eten & drinken
  • Interviews
  • Reportages
  • Columns
0

Artikelen van

Sander Grip

16 posts
London Loy bij koffietijd - SMAAKmag.
Lees meer
  • Eten & drinken

London lekkers: Fan van frittata

Voor de verandering staat London Loy voor SMAAKmag. op zijn vaste stekkie in Amsterdam-Zuid: de studio aan de Beethovenstraat. De kok die zijn dagelijkse kunsten voor Koffietijd maakt, heeft na…
Lees meer
Sander de Kramer - SMAAKmag.
Lees meer
  • Eten & drinken

‘Dit houdt me op de been als ik in Afrika ben’

Rotterdammers met smaak mogen in SMAAKmag. opscheppen, met of zonder dat korreltje zout. En als je dan bij Sander de Kramer gaat eten, krijg je uiteraard een typisch Afrikaans prakkie…
Lees meer
Lees meer
  • Interviews

London lekkers: Visstoof op instinct

Als een soort Rambo de wildernis in. Teruggeworpen op de elementen en met slechts een handjevol ingrediënten tot je beschikking. Een beetje vissen en dan je vangst op een vuurtje…
Lees meer
Lees meer
  • Eten & drinken

Octopus vulgaris

Achtarm of kraak Polvo of shunga Intelligent, schuw en honkvast de kameleontische huid verkleurt met omgeving en gemoed Maar drie harten pompen blauw bloed gestaag en in immer gelijk tempo,…
Lees meer
Lees meer
  • Interviews

Roti uit de smeltkroes

Hindoestanen namen de roti vanuit India mee naar Suriname. Daar werd ‘ie gefinetuned tot het gerecht dat nu alom bekend en geliefd is. Maar roti kan nog veel meer zijn…
Lees meer
SMAAKmag. amuse aardbei Fragaria x ananassa
Lees meer
  • Eten & drinken

Fragaria x ananassa

Als je zachte huid mijn lippen raakten ik de ogen sluitVerdwalen mijn gedachten in geurige grasvelden, zwanger van volle veldbloemenin duizend weelderige kleurenZie ik picknickkleedjes onder half ontblote lijven, gestreeld…
Lees meer
SMAAKmag. London Loy
Lees meer
  • Interviews

Vitaal vegan uit de tropen

London Loy zit even relaxed in de achtertuin van restaurant Ballroom, pal naast een barbecue. Zijn houding past bij het recept van vandaag: jerk portobello. Een vegan recept uit laid-back…
Lees meer
food art smaakmag amuse
Lees meer
  • Eten & drinken

Brassica oleracea convar. capitata var. rubra

Als schubben op elkaar gepakt de bladeren opgestapeld tot een dichte, harde balJe wit dooraderd donker hart, onthuld met ferme klap van een vlijmscherp mesHet ontlokt dierbare herinneringen aan vervlogen…
Lees meer
London Loy Doubles met kikkererwtencurry SMAAKmag.
Lees meer
  • Interviews

Van de Caribische straat

Op reis door de wereldkeuken landt London Loy op Trinidad & Tobago in de Caraïben. De eilandstaat staat bekend om zijn kruidige en snel te bereiden street food. Een kolfje…
Lees meer
Lees meer
  • Interviews

Currysoep met Rotterdamse twist

Laksa, een klassieke currysoep uit Singapore. Of uit Maleisië; daarover verschillen de meningen. Wat de oorsprong ook is, een ding is zeker: Laksa Loy komt uit de keuken van Ballroom…
Lees meer

Smaakt dit naar meer?

Meld je dan snel aan voor onze nieuwsbrief!

SMAAKmag.
Lekker Rotterdams
SMAAKmag. is een initiatief van Veenman+ communicatiebedrijf Rotterdam en carenza* ontwerpbureau Rotterdam

Vul jouw zoekterm in de druk op enter.