Elke hap telt
Er zijn plekken waar je van Mooncake, het pseudoniem van Jonneke de Zeeuw, minimaal één keer moet hebben gegeten voordat je de planeet verlaat. Maar liefst 74 van deze 450…
Heat and Eat als warm gebaar in pittige tijd
Niemand honger, niemand kou. Heat and Eat, een initiatief van Hotspot Hutspot en Talentfabriek010, vraagt horecaondernemers bij zich aan te sluiten en deze winter lege stoelen aan te bieden aan…
De koek is niet snel op bij Mattie Valk
SMAAKmag. laat bekende lekkerbekken aan het woord in hun favoriete restaurant. Als Mattie Valk (37), de vrolijke radio-dj en presentator van de razendpopulaire ochtendshow Mattie & Marieke op Qmusic, de…
Tres – De ongekende creativiteit van Michael van der Kroft
Michael van der Kroft (31), die samen met zijn vriendin Emy Koster restaurant Tres gelegen in het Rotterdamse Entrepotgebouw bestiert, gaat in alles zo ver dat hij in de vaderlandse…
Eens wat anders: een Rotterdamse cider tijdens kerst
Waarom zou je het de komende kerst niet een keer over een andere boeg gooien? Waarom altijd prosecco, cava of champagne als aperitief en wijn als begeleider bij spijs? Ciders…
Pikante pepertjes en zoete lotusbloemen
Voor de teamspirit, voor de gezelligheid of voor het opdoen van extra kennis. Genoeg redenen om met elkaar, of juist alleen een kookworkshop te volgen. SMAAKmag. selecteert de leukste adresjes…
Doe ons vaker zo’n jamsessie!
Heb je eindelijk die felbegeerde Big Green Egg, weet je niet wat je er allemaal mee kunt. Of je bent al jarenlang fervent fan en je denkt dat de groene…
London lekkers: Visstoof op instinct
Als een soort Rambo de wildernis in. Teruggeworpen op de elementen en met slechts een handjevol ingrediënten tot je beschikking. Een beetje vissen en dan je vangst op een vuurtje…
Alles klopt bij sterrenchef Jos Grootscholten
Sterrenchef Jos Grootscholten steelt al 11 jaar de show in Capelle aan den IJssel. Samen met zijn vriendin Sharon Tettero, die als maître de leiding heeft aan de voorkant, bestiert…
Dj Paul Elstak gaat hard op sushi en vega pizza
SMAAKmag. laat bekende lekkerbekken aan het woord in hun favoriete restaurant. Dj Paul Elstak (55), het boegbeeld van de hardcore in Nederland, is fan van het ‘puntzakje’ van Aqua Asia…