Nadat The Pani Puri Bar ruim een half jaar te vinden was in restaurant Chung, heeft zij nu haar eigen weg ingeslagen met Charischa Gayadien als solo eigenaar. The Pani Puri Bar is vanaf nu te vinden in shared dark kitchen Dojo, aan de Veilingweg 50 in Rotterdam.
Pani Puri, het is niet een woord wat je dagelijks hoort. Onder de Nederlanders nog vrij onbekend, maar hier komt met de aanwinst van The Pani Puri Bar hopelijk snel verandering in. De Pani Puri is een Indiase streetfood: een gefrituurd broodje wat je vult met verschillende toppings en aanvult met gekruid water. Simpel te bereiden, denk je? Zeker niet! Het broodje is vrij bewerkelijk en de versheid van dit gerecht is van essentieel van belang. Zo heb je altijd de garantie dat de Pani Puri dagvers is, wel zo smakelijk!
De eigenaar van The Pani Puri Bar is Charischa Gayadien, ook wel bekend als Chef Charis. Op Instagram heeft zij zich als ware foodie ontpopt. Met een afkomst deels uit India, geniet ze dagelijks van de diverse keuken die dit land te bieden heeft. Ze miste echter nog haar lievelingssnack uit haar India: de Pani Puri. In India wordt dit heerlijke broodje op iedere hoek van de straat verkocht en staan er meterslange rijen met mensen te wachten op deze ultieme smaakexplosie. Dit is dan ook de reden waarom ze deze lekkernij wekelijks met liefde bereid. Zo kan ze niet alleen zelf, maar ook andere mensen laten genieten van deze snack!
Bij The Pani Puri Bar kun je afhalen, laten bezorgen, of zelfs catering op locatie vragen. Naast de Pani Puri, staan er ook andere gerechten op de kaart zoals Surinaamse Pom met rijst en Butter Chicken met roti. The Pani Puri Bar is geopend op vrijdag, zaterdag en zondag van 15:00 tot 21:00.
